Rabac, sinfonia gastronomica

Grandi cuochi e camerieri nei ristoranti sul mare e le specialita gastronomiche di questa regione sigilleranno la vostra vacanza. Gustoso pesce fresco, aragosta, scampi, vongole e altri frutti di mare sono tipici di questa regione, e la cucina di campagna in cui i predominanti sono i pasti con la pasta fatta a casa con sughi della carne diversi. Fusi, o gli gnocchi con sugo di carne di animali selvatici, “krafi” con salsa, o “pasutice” con merluzzo (la pasta tipica del luogo) sono solo una parte della tradizione culinaria. Minestrone e inevitabile, un piatto a base di fagioli con mais o orzo, salsicce fatte a casa, lonza (lombo di maiale) con crauti, sono i cibi che dovete assaggiare nelle taverne istriane (konobe).

Sono numerosi i ristoranti che offrono la cucina internazionale accanto alle specialita locali, di cui abbiamo fornito solo alcuni qui. Questi piatti sono sicuramente da provare per conoscere meglio Rabac, il paese (luogo) che avete  scelto per la vostra vacanza.